Pan de higo y derivados
PAN DE HIGO: UNA FUENTE DE SALUD El pan de higo es un alimento muy completo, basado en higos secos y almendras y complementado con otros ingredientes como el anis, la matalauva el clavo ó la canela. Es un producto completamente natural con las cualidades digestivas del higo; suavemente laxantes, diureticas, y expectorantes y las cualidades de la almendra; disminuyen el colesterol y tienen un alto contenido en Calcio y en Vitamina E (Antioxidante). Probablemente de origen árabe y típico de muchas zonas, como la sierra de Málaga ó La Alpujarra, el pan de higo también se prepara este dulce en la Costa Tropical, concretamente en Motril.
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